本当のワイン好きは、ワインそのものと同じくらいワイングラスを大切にします。

それはグラスの形状によってワインの味は驚くほど様変わりするからに他なりません。

ロマネコンティなどの高級ワインのような、せっかくの上質なワインも、注ぎ入れるグラスを間違えると、風味が失われて、美味しいさが半減してしまいます。

ワインを楽しむには雰囲気作りも大切ですが、グラスに関しては雰囲気だけの問題ではなく、物理的にワインを美味しくさせるグラスの形状というのがあるのです。

口に反り返りがないタイプのワイングラスについてご説明しましょう。

ボルドーと呼ばれるタイプですが、ワインを飲んだ時に口の中全体に広がりますが、これは舌の奥でワインの渋みが感じやすいようになっているからです。

そう、こういう形状のグラスは、渋みのあるワインを飲むときに使われます。

飲み方も重要です。

渋みのあるワインは、ボルドーグラスで、ゆっくり飲むのがワインを美味しく飲む秘訣なのです。